蓮藕粉

否分真假辨別 : 真藕粉成碎片狀，呈現褐粉紅色，放入口中會自然化開，假藕粉則為白色，口感較黏糊。

蓮藕粉經由研磨冰煉水洗萃取，傳統手工刮片，天然日曬製成。

蓮藕粉可代替太白粉作為菜餚勾芡材料之外，還可作為蓮藕茶飲用。

勾芡：

將蓮藕粉調些冷開水，像勾芡般的慢慢倒入湯品中，邊倒邊攪拌，再煮滾後即可熄火。

蓮藕茶：

將水煮至沸騰，關火，均勻撒下蓮藕粉並加以攪拌，撒完後開火滾約30秒即可關火，可加入適量黑糖或蜂蜜。